황태 미역국 끓이는 방법: 든든하고 시원한 한 끼 식사를 위한 쉬운 레시피
바쁜 아침이나 점심 식사를 준비할 때, 든든하고 시원한 국 한 뚝 필요하세요? 황태 미역국은 영양 가득한 해산물과 미역으로 만들어 간단하면서도 맛있는 국입니다. 이 레시피에서는 황태 미역국을 끓이는 가장 쉬운 방법을 소개합니다. 몇 가지 간단한 재료와 단계만 있으면 됩니다.
목차
재료
- 황태 20g
- 건미역 20g
- 물 800ml
- 참기름 1큰술
- 마늘 2쪽, 다진
- 국간장 1큰술
- 액젓 1/2큰술
- 후추 약간
만드는 방법
- 황태는 흐르는 물에 헹구고 찬물에 30분 정도 불린 후 찬물에 헹궈 물기를 짜줍니다.
- 미역은 찬물에 10분 정도 불린 후 찬물에 헹궈 물기를 짜줍니다.
- 냄비에 참기름을 두르고 중불에 올려 다진 마늘을 볶습니다.
- 마늘 향이 올라오면 불린 황태를 넣고 2분 정도 볶습니다.
- 물 800ml를 넣고 끓입니다.
- 끓으면 불린 미역, 국간장, 액젓, 후추를 넣고 2분 정도 더 끓입니다.
- 미역이 익으면 불을 끄고 그릇에 담아 밥과 함께 즐깁니다.
팁
- 황태는 찬물에 불리면 잡내가 줄어듭니다.
- 미역은 찬물에 불리면 쫄깃한 식감이 됩니다.
- 국간장과 액젓의 양은 취향에 따라 조절합니다.
- 마지막에 들깨, 김, 깨를 뿌려 먹으면 더욱 맛있습니다.
이 간단한 레시피로 든든하고 시원한 황태 미역국을 끓여보세요. 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.