시래기 삶는 방법: 만물상 쉬운 방법으로 한 시간 만에 완성!
바쁜 현대인들에게 시래기 삶는 것은 쉽지 않은 일입니다. 하지만 걱정하지 마세요! 만물상에서 소개하는 쉬운 방법으로 시래기를 한 시간 만에 맛있게 삶아 드릴게요.
목차
- 필요한 재료
- 시래기 불리기
- 시래기 삶기
- 팁
필요한 재료
- 건시래기 200g
- 물 4.5L
- 설탕 10g
- 밀가루 반컵
시래기 불리기
- 냄비에 물 4.5L를 넣고 끓입니다.
- 물이 끓으면 불을 끄고 건시래기를 넣습니다.
- 뚜껑을 덮고 30분 불립니다.
시래기 삶기
- 불린 시래기를 찬물에 헹구고 물기를 짜냅니다.
- 냄비에 시래기, 물 4.5L, 설탕 10g, 밀가루 반컵을 넣고 끓입니다.
- 끓으면 중불로 줄이고 40분 삶습니다.
- 40분 후 불을 끄고 30분 뜸을 들립니다.
- 찬물에 3~4번 헹구고 물기를 짜냅니다.
팁
- 시래기를 더 빨리 삶고 싶다면 불린 물에 설탕 10g을 더 넣으면 됩니다.
- 삶은 시래기는 찬물에 담가 보관하면 오래 신선하게 먹을 수 있습니다.
- 시래기 국물은 찬물에 식힌 후 밑반찬으로 활용하면 좋습니다.
이렇게 만물상에서 소개하는 쉬운 방법으로 시래기를 삶아보세요. 이제 바쁜 현대인들도 시래기를 맛있게 즐길 수 있습니다!
주의: 시래기는 삶기 전에 반드시 불려야 합니다. 불리지 않고 삶으면 질겨서 맛있게 먹을 수 없습니다. 또한, 시래기를 삶을 때 설탕과 밀가루를 넣으면 시래기가 더 부드럽게 삶아집니다.