집에서 초간단 과일 건조기 만들기: 실패 없는 방법 공개
목차
- 준비물
- 과일 손질하기
- 건조 과정
- 보관 방법
본문
1. 준비물
집에서 과일 건조기를 만드는 데 필요한 준비물은 다음과 같습니다.
- 좋아하는 과일 (사과, 바나나, 딸기, 키위 등)
- 칼
- 도마
- 쟁반 또는 채반
- 키친타월
- 햇볕이 잘 드는 곳 또는 통풍이 잘 되는 그늘
2. 과일 손질하기
건조할 과일을 깨끗하게 씻은 후 물기를 제거합니다. 과일의 종류에 따라 껍질을 벗기고 씨를 제거합니다. 사과나 배와 같이 큰 과일은 얇게 슬라이스하고, 딸기나 포도와 같은 작은 과일은 반으로 자르거나 그대로 사용해도 좋습니다. 바나나는 껍질을 벗겨 0.5cm 두께로 썰어줍니다. 손질한 과일은 쟁반이나 채반에 겹치지 않게 펼쳐 놓습니다. 이때 키친타월을 깔면 과일에서 나오는 수분을 흡수하는 데 도움이 됩니다.
3. 건조 과정
손질한 과일을 햇볕이 잘 드는 곳이나 통풍이 잘 되는 그늘에서 건조합니다. 햇볕에 건조할 경우 3~5일 정도 소요될 수 있으며, 중간중간 과일을 뒤집어주면 더욱 골고루 건조됩니다. 그늘에서 건조할 경우에는 시간이 더 오래 걸릴 수 있습니다. 과일의 수분 함량이나 날씨에 따라 건조 시간은 달라질 수 있으므로, 겉면이 쫀득해지고 수분이 거의 느껴지지 않을 때까지 건조합니다.
4. 보관 방법
완전히 건조된 과일은 밀폐 용기나 지퍼백에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관합니다. 냉장 보관하면 더욱 오랫동안 신선하게 즐길 수 있습니다. 직접 만든 건조 과일은 시판 제품보다 첨가물이 없어 건강하게 즐길 수 있으며, 아이들 간식이나 등산, 캠핑 등의 야외 활동 시 간편하게 섭취하기 좋습니다.